EN

Gastronomie

De sa terre argileuse et de ses verts pâturages, l’Eure tire toute sa richesse culinaire et son art de vivre.

L’Eure n’a-t-elle pas donné naissance à deux grands maîtres queux : Taillevent (de son vrai nom Guillaume Tirel, 1310-1395) et Gaston Lenôtre (1920-2009) ? Ces deux grands cuisiniers nés à Pont-Audemer, ont créé, inventé et bouleversé les codes de la cuisine. 

Plus récemment, le chef triplement étoilé Alain Passard, a choisi les terres généreuses de l’Eure, pour y installer le potager de son restaurant parisien. Il a été le premier à redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.

C’est avec le bon lait des vaches normandes, véritable  trésor de la nature, que la Ferme des Peupliers fabrique ses yaourts qui se dégustent dans les plus grands restaurants français et internationaux.  

Au Jardin des Plumes, David Gallienne sublime les produits de la région tandis que les chocolats Cluizel, renommés dans le monde entier, se savourent en barres de gourmandise. 

Résister à tous ces plaisirs serait un péché…