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La Ferme du Bec-Hellouin

Si le paradis existait, peut-être le trouverait-on au Bec-Hellouin, dans la célèbre abbaye bénédictine, à moins que ce ne soit dans la ferme de Charles et Perrine Hervé-Gruyer … « Un petit jardin dans les étoiles » où  plus de 250 variétés de fruits et légumes foisonnent dans une terre féconde, sans arrosage, sans engrais, sans travail du sol ni intervention humaine.

En 2004, quand ces deux citadins s’installent dans l’Eure, « sans diplôme agricole et sans connaissance », ils sont à la recherche d’un « cocon » familial : « Notre rêve était l’autosuffisance alimentaire. Nous voulions nourrir sainement nos enfants et vivre dans un cadre dont nous avions un peu rêvé. » Deux ans plus tard, Perrine prend le statut d’agricultrice professionnelle, achète un petit cheval, une brouette….  et découvre « un truc génial » : la permaculture. Cette méthode repose sur un principe essentiel : « Positionner au mieux chaque plante, de manière à ce qu’elle puisse interagir positivement avec les autres.  » Et ça marche ! La production  est  multipliée par 10 par rapport à l’agriculture biologique. Devenue lieu de production, école de permaculture et centre de recherche, la Ferme du Bec-Hellouin inspire aujourd’hui des professionnels du monde entier.

Infos pratiques

La ferme biologique du Bec-Hellouin
1 sente du Moulin au Cat
27800 Le Bec-Hellouin

02 32 44 50 57

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